Tradott bl-AI
Yogurt u Kefir minn il-lejl organiku mal-antiossidanti
Produzzjoni inovativa ta’ yoghurt u kefir talatteħa organiku mal-bosta tal-bijed tal-ġużi għall-istimolazzjoni tal-istatus soċjali u ekonomiku tal-binituri rurali
jew
Deskrizzjoni dettaljata
Diksej il-produtti lattari organiku minn il-le lat, bosta fuq il-yogurt u l-kefir b’antiossidanti minn produtti laterajji tal-vitignu. Jilbqgħu l-batterji lattobacillu minn il-le lat, jiformulaw produtti mal-aktar jew xejn minn antiossidanti u fibra diyetetika derivati minn vitignu, jiddeterminaw metodoloġiji għall-produttjoni, jidentifikaw segmenti tal-merkanti u viji għall-kumpanja, u jikkonzipjaw reçetti kulinarji. L-istrużjoni tixtieq il-ġid tal-belt u tikkundirja l-istatut tal-belt b’kuprata għal il-belt, finanzjata għal-pajjiż tal-PDRI fil-kumunità tal-Madrid mal-€141,556 fl-2018.
1/1
jew
Informazzjoni dettaljata dwar il-kontribuzzjoni
- Proġett
Production of yogurt and kefir from mare's milk rich in antioxidant compounds.
Production of yogurt and kefir from mare's milk rich in antioxidant compounds.
- Post
- Spain
- Awturi
- Eugenio José Miguel Casado (IMIDRA)
- Skop
- Communication, Dissemination
- Tip ta’ fajl
- dokument
- Maħluq fi
- 15 Jan 2020
- Lingwa tal-oriġini
- Spanish
- Sit web uffiċjali tal-proġett
- Production of yogurt and kefir from mare's milk rich in antioxidant compounds.
- Liċenzja
- CC BY
- Keywords
- Temi