Selezzjoni ta’ Duroc ta’ Ġnżel għall-Produzzjoni ta’ Ġnżel Premjati u Kwalità ta’ Karmel Ġnżel Gourmet

Diksej il-projett għall-ġid tal-karneġġa għal-ġid tal-karneġġa użat minn GRUP GEPORK u INNOVACC, li ħallat iżżewġ il-karneġġa mal-bidu tal-istilbik selettiv u proġramm tal-iktar. Diksejja d-użu tal-bidu Duroc u l-linejiet tal-Landrace, li ħallat iżżewġ iktar ġid u s-siġġa organoleptiċi f’karni, speċjalment il-karneġġa F1. Dħul għal-istilbik multi-tiżjeb li ħallat iżżewġ il-proteini, il-ġidijiet ġidijiet u l-antioxidanti biex jibbostaw it-tajjeb tal-karneġġa u l-istat ħajja. Il-karigi jinżelu produttori tal-karneġġa għal-karneġġa għal-karneġġa, b’ppartejġjat għal-ġid, il-iktar u t-tajjeb tal-karneġġa. Il-projett, finanzjat minn EU u DARP fil-Katalunja (2019–2021), ħallat għajjiżi prattiki għal-karneġġa ta’ valluri u etiċi, mal-ħajja għal-istituzzjonijiet, it-tajjeb u xejn tal-projett.