Ficha GO XERIGOT - de residuo a suplemento alimentario
El sector láctico, es un sector estratégico en el ámbito agroalimentario catalán, ya sea por su relevancia económica como para la contribución en el desarrollo y fijación de la población rural, que está inmersa en una crisis después de la finalización del sistema de cuotas lácticas cerrando, transformado y diversificando varias empresas del sector. El aumento de la demanda de productos territoriales, de calidad e innovadoras, hace que empresas, en este caso, queseras, se planteen elaborar nuevos productos para dar un valor añadido a la leche y a los subproductos de esta para abrir nuevos mercados de venda, ya sean nacionales o internacionales.
Deskrizzjoni fid-dettall
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Informazzjoni dwar id-dettall tal-kontribuzzjoni
- Post
- Spain
- Awturi
- IRTA
- Għan
- Communication
- Dissemination
- Tip ta' fajl
- Document
- Daqs tal-fajl
- 238 kB
- Maħluq fuq
- 01-09-2022
- Lingwa tal-oriġini
- Spanish
- Websajt uffiċjali tal-proġett
- WHEY - from waste to a food supplement
- Liċenzja
- CC BY
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