Par projektu

LOWINFOOD atbalsta pārtikas zudumu un atkritumu samazināšanu Eiropas Savienībā, demonstrējot inovatīvus risinājumus, izmantojot daudzu dalībnieku pieeju, kas iesaista dalībniekus visā vērtības ķēdē. Projekta galvenais mērķis ir kopā ar pārtikas ķēdes dalībniekiem izstrādāt atkritumu daudzumu samazinošas vērtības ķēdes, atbalstot inovāciju portfeļa demonstrēšanu augļu un dārzeņu, maizes izstrādājumu un zivju vērtības ķēdēs, kā arī patēriņā mājās un ārpus mājām. Ierosinātie risinājumi jau ir pārbaudīti kā prototipi laboratorijā vai atbilstošā vidē, taču tos vēl jāapstiprina un jādemonstrē līdz TRL 7/8 līmenim. Inovāciju ietekme tiks novērtēta, sniedzot pierādījumus par (i) to efektivitāti pārtikas zudumu un atkritumu samazināšanā dažādās pārtikas vērtības ķēdēs, (ii) šo vērtības ķēžu sociālekonomiskās veiktspējas uzlabošanu un (iii) attiecīgo vērtības ķēžu ietekmes uz vidi samazināšanu. LOWINFOOD sastāv no septiņiem savstarpēji saistītiem darba pakotnēm, no kurām četras ir veltītas projektā aplūkotā inovāciju demonstrēšanai un ieviešanai tirgū (WP2–5), viena ir jāuzsāk pirms inovāciju demonstrēšanas un kuras mērķis ir īstenot daudzu dalībnieku pieeju, lai atbalstītu inovāciju novērtēšanu, tostarp metodoloģijas noteikšanu, galveno rādītāju (KPI) definēšanu un faktisko novērtēšanu (WP1), viens ir veltīts komunikācijai, rezultātu izplatīšanai un ieviešanai tirgū (WP6), un viens — projekta koordinācijas vadībai (WP7). LOWINFOOD konsorcijā ir iekļautas universitātes, pētniecības institūti, jaunuzņēmumi, fondi, asociācijas un uzņēmumi, kas darbojas pārtikas nozarē un kam ir pieredze visās ar projektu saistītajās zinātniskajās un tehniskajās jomās: inovācijās, demonstrēšanā, zināšanu nodošanā, izplatīšanā, politikas konsultācijās un mārketinga stratēģijā.