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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    205 risultati

      Innovazione tecnologica nei prodotti a base di aglio liofilizzato con proprietà probiotiche e funzionali

      documento
      30 apr 2025
      -
      Technological, process and product innovation in the production of freeze-dried preparations from pickled garlic and black garlic with health-promoting properties
      Mariusz Porębski
      • liofilizzazione
      • aglio
      • aglio sottaceto
      • aglio nero
      • preparato liofilizzato a base di aglio
      • fermentazione lattica
      • preparato probiotico
      • produzione
      • ricerca tecnologica
      • Voivodato di Świętokrzyskie

      Scheda: Sistemi innovativi per la classificazione oggettiva dei prodotti a base di carne o delle preparazioni a base di carne

      documento
      10 gen 2021
      -
      Innovative systems for objectively classifying meat products or meat preparations
      INNOVACC
      • Spettroscopia NIR
      • prodotti a base di carne
      • prodotti a base di carne
      • trattamento ad alta pressione
      • modello di classificazione
      • albero decisionale
      • metodologia analitica
      • normativa alimentare
      • settore della carne
      • modifica strutturale

      Scheda GO: Prevenzione e riduzione delle micotossine nei salumi stagionati

      documento
      09 gen 2022
      -
      Prevention and mitigation of mycotoxin occurrence in cured sausages (Mico-ECur)
      Eudald Casas
      • salami stagionati
      • micotossine
      • funghi micotossigenici
      • controllo ambientale
      • microbiota competitivo
      • parametri di processo
      • riduzione dei rischi
      • fermentazione a secco
      • settore suinicolo
      • sicurezza alimentare

      Pellets TORWASH® ricavati da fanghi di carta, sansa di olive e bucce d’arancia: prestazioni di pirolisi e scalabilità

      documento
      16 giu 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Eddie O’Callaghan+ 5
      • fango cartaceo
      • polpa di olive
      • scorze d'arancia
      • Palline TORWASH
      • pirolisi
      • syngas
      • char
      • bioenergia
      • forno a combustione indiretta
      • Progetto F-Cubed

      Nuova tecnologia per la produzione di aglio nero con proprietà funzionali ottimali – Fase II

      documento
      31 dic 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • aglio nero
      • fermentazione
      • analisi fitochimica
      • S-allilcisteina
      • Test DPPH
      • polifenoli
      • Reazione di Maillard
      • Frazione ad alto peso molecolare
      • proprietà funzionali
      • fase pilota

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      NH3 Optimaal: Miglioramento dell'equilibrio finanziario per kg di ammoniaca

      documento
      31 dic 2026
      -
      NH3 Optimal: Improving the company balance of dairy farms at equal ammonia load
      Achten (Liba)
      • redditività dell'allevamento da latte
      • emissioni di ammoniaca
      • saldo finanziario per kg di NH₃
      • strumento di benchmarking
      • Sistema KPI
      • processo decisionale strategico
      • sostenibilità economica
      • allevamento da latte resiliente
      • Iniziativa finanziata dall'UE
      • NH3 Ottimale

      Ottimizzazione dell'estrazione con CO₂ supercritica nelle scienze alimentari

      documento
      31 dic 2023
      -
      COMPLEX SYSTEM FOR VALORIZATION OF BEEKEEP BY-PRODUCTS FOR OBTAINING BIOACTIVE POWDER - BIOPOWDER
      Cromatec Plus SRL
      • Estrazione con anidride carbonica supercritica
      • parametri di estrazione
      • cosolvente
      • dimensione delle particelle
      • tenore di umidità
      • preparazione delle materie prime
      • resa gravimetrica
      • olivello spinoso
      • lavorazione post-raccolta
      • polvere bioattiva
      • EIP-AGRI
      • EU-FarmBook

      GO SAFETYTOOL: strumento predittivo per la sicurezza alimentare dedicato al prosciutto crudo a basso contenuto di sale e privo di nitrati

      documento
      09 gen 2022
      -
      SAFETY.TOOL - Development and application of a new food safety assessment tool for the cured ham production process
      Francesc Borrisser
      • prosciutto stagionato
      • sicurezza alimentare
      • conservazione degli alimenti
      • microbiologia predittiva
      • tomografia computerizzata
      • prodotti stagionati senza nitrati
      • a basso contenuto di sale
      • modelli predittivi
      • sicurezza alimentare
      • innovazione alimentare

      Sviluppo della coltivazione e della lavorazione del grano nano indiano e del grano persiano ad alto valore nutrizionale

      documento
      31 dic 2021
      -
      INNOVATION IN CULTIVATION, PROCESSING AND MARKETING OF PRIMARY FORMS OF WHEAT – INDIAN DWARF WHEAT AND PERSIAN WHEAT WITH INCREASED NUTRITIONAL VALUE
      Uniwersytet Technologiczno - Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy
      • Grano nano indiano
      • Grano persiano
      • tecnologie di coltivazione
      • densità delle piante
      • metodi di semina
      • accorciamento dell'orecchio
      • valutazione dei cereali
      • valore nutrizionale
      • valore tecnologico
      • processi produttivi
      • posta
      • fiocchi di cereali
      • strategia di marketing

      Sviluppo di uno strumento web di facile utilizzo per la valutazione della progettazione di impianti agrivoltaici

      documento
      09 gen 2024
      -
      HYDROGEN AND PHOTOVOLTAIC ELECTRIFICATION ON FARM
      KULeuven
      • agrivoltaico
      • strumento web
      • pannelli solari
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      • Impianto fotovoltaico
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