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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    121 risultati

      Scheda GO EKOFERM: fermentati vegetali per prodotti dell'orto biologico

      documento
      30 set 2022
      -
      EKOFERM, recovery of organic garden products by means of plant-based fermentations
      Núria Martínez Barderi
      • prodotti vegetali fermentati
      • kombucha
      • orto biologico
      • prodotti funzionali
      • valorizzazione
      • filiera agroalimentare
      • agricoltura sostenibile
      • economia circolare
      • gestione delle risorse idriche
      • sviluppo rurale

      BioFerment - Trasformazione delle eccedenze ortofrutticole biologiche in prodotti a lunga conservazione tramite fermentazione

      documento
      31 dic 2026
      -
      BioFerment - Processing surplus organic vegetables into long-life products through fermentation"
      Bioforum
      • agricoltura biologica
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      • spreco alimentare
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      BioFerment - Trasformazione delle eccedenze ortofrutticole biologiche in prodotti a lunga conservazione tramite fermentazione

      documento
      31 dic 2026
      -
      BioFerment - Processing surplus organic vegetables into long-life products through fermentation"
      Bioforum
      • fermentazione
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      Valorizzazione dei sottoprodotti delle serre

      documento
      27 apr 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Giorgos Karampelas
      • Residui delle serre
      • Fermentazione allo stato solido
      • Fermentazione sommersa
      • Valorizzazione della biomassa
      • Bioeconomia circolare
      • Materiali di origine biologica
      • Innovazione rurale

      Sviluppo di una nuova tecnologia per la produzione di aglio nero con proprietà funzionali ottimali - fase I

      documento
      31 dic 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • aglio nero
      • impianti di lavorazione
      • fermentazione

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      Scheda Ecollevat: lievito biologico per spumanti catalani

      documento
      15 gen 2019
      -
      Eco-yeast: pilot project for the production of ecological yeast to elaborate sparkling wines
      JUVÉ & CAMPS SA
      • lievito biologico
      • spumante
      • Lievito di birra
      • produzione biologica
      • Cantine catalane
      • fermentazione
      • ceppi autoctoni
      • INCAVI
      • innovazione nel settore vitivinicolo
      • sostenibilità

      Estrazione dei semi di pomodoro e conservazione a lungo termine

      documento
      31 dic 2023
      -
      Breeding for Resilient, Efficient and Sustainable Organic Vegetable production
      Teodoro Cardi+ 2
      • Pomodoro
      • estrazione dei semi
      • conservazione dei semi
      • agricoltura biologica
      • fermentazione
      • trattamento con acido
      • poligalatturonasi
      • disinfezione dei semi
      • acido gibberellico
      • conservazione dei semi

      Profilo aromatico, caratteristiche fisico-chimiche e sensoriali delle salsicce a fermentazione a secco prodotte senza nitriti utilizzando carne suina proveniente da maiali di Krškopolje allevati con metodi biologici e convenzionali

      documento
      29 gen 2019
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • maiale
      • biologico
      • animale
      • cibo
      • carne

      Alimento funzionale ad alto valore biologico “Garlic Moon” a base di aglio nero lituano

      documento
      19 feb 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Vlada Vitunskienė
      • Luna dell'aglio
      • aglio nero
      • alimenti funzionali
      • fermentazione biologica
      • alto valore biologico
      • produzione circolare
      • Lituania
      • agrobiodiversità
      • innovazione alimentare
      • agricoltura sostenibile

      Insilato di soia per l'alimentazione del bestiame biologico

      documento
      20 mar 2026
      -
      Organic Knowledge Network Arable
      Stefano Bortolussi
      • insilato di soia
      • agricoltura arabile
      • agricoltura biologica
      • coltura proteica
      • gestione delle infestanti
      • colture da foraggio
      • qualità dell'insilato
      • Fase R6/R7
      • inoculanti microbici
      • fissazione dell'azoto
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