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    3 risultati

      Fattibilità e pertinenza di una valutazione dei rischi per la salute e delle procedure di controllo basate sui principi dell'HACCP nelle aziende agricole

      documento
      02 gen 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Donnat E., Allier F., Cerf O., Cotillon C., Dauguet S., Feinberg M., François H., Gautier J.M., Humbert C, Langhade E., Leprince F., Parguel P., Puterflam J., Taupier-Létage B.
      • principi HACCP
      • produzione primaria
      • BPH
      • GBPH

      Convalida dell’efficacia delle salsicce crude stagionate contro la Salmonella mediante l’uso di enterobatteri surrogati

      documento
      09 gen 2022
      -
      VALSalm - Validation of the safety of raw-cured sausages against Salmonella
      Francesc Borrisser
      • Salmonella
      • salumi crudi
      • test di valutazione
      • enterobatteri surrogati
      • Analisi dei rischi e punti critici di controllo
      • convalida della letalità
      • microbiologia predittiva
      • attività dell'acqua
      • RASFF
      • sicurezza alimentare

      Valorization of Food Industry Co-Products in Animal Feed in France

      documento
      01 dic 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Bénédicte RENAUD
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      • feed hygiene
      • regulatory compliance

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