Il progetto

Hungry EcoCities esplora, attraverso esperimenti e prototipi, la necessità di un sistema agroalimentare più sano, sostenibile, responsabile e accessibile. Il progetto propone un’alleanza di alto livello tra scienza, tecnologia e arte, per esplorare in modo efficace come le tecnologie digitali e le applicazioni di intelligenza artificiale possano a loro volta portare a una riduzione dello spreco alimentare, a catene del valore più sostenibili, ad atteggiamenti eco-compatibili e a un consumo alimentare più etico. In che modo una maggiore consapevolezza e gli strumenti tecnologici possono influenzare un futuro in cui utilizziamo le risorse in modo responsabile per produrre e consumare cibo? In Hungry EcoCities, studi, università, agricoltori e specialisti del settore agricolo collaborano con artisti e menti creative per elaborare nuove idee per il sistema alimentare del futuro. Hungry EcoCities ospiterà 19 residenze S+T+ARTS e lavorerà alla definizione, alla progettazione e allo sviluppo di soluzioni responsabili, basate sull’arte e potenziate dall’intelligenza artificiale per gli utenti finali del settore agroalimentare.