Il progetto

L’associazione tra bestiame e alberi, ovvero i pascoli boschivi, non è ancora diffusa sul campo. Eppure, questa pratica trova la sua ragion d’essere nei sistemi di allevamento estensivo: produzione di lettiera per il bestiame, contributo all’autonomia alimentare e foraggera (frutti di bosco e foraggio a terra), diversificazione delle produzioni commercializzate e nuove fonti di reddito (legna). Esistono inoltre benefici ambientali quali la riduzione dell’erosione o l’assorbimento dell’azoto e un miglioramento del benessere degli animali.