Il progetto

Il progetto mira a sviluppare il settore della soia nella regione della Normandia in un contesto caratterizzato da una domanda globale in espansione, da un deficit proteico storico, da un forte interesse agronomico, ambientale e sociale, nonché da questioni relative alla diversificazione della rotazione delle colture, alla garanzia delle rese e all’autonomia proteica. L’interesse tecnico ed economico sarà valutato all’interno delle aziende agricole. Ad oggi non esistono dati tecnici ed economici relativi alla coltivazione della soia in Normandia. L’obiettivo del progetto è quello di verificare i vantaggi tecnici ed economici di diverse varietà nella regione, nell’ottica dello sviluppo della filiera di approvvigionamento, in particolare nel settore lattiero-caseario.