Pascolo “siesta” per un’allevamento da latte sostenibile e il miglioramento della qualità dell’erba

Il presente documento presenta un’analisi costi-benefici di un sistema agricolo agroecologico caratterizzato da pascolo “siesta”, mungitura robotizzata e pascolo multispecie nei Paesi Bassi. Lo studio valuta il basso investimento iniziale, i costi di gestione minimi e l’elevato reddito aggiuntivo derivante dai programmi agroambientali. I benefici ambientali comprendono una maggiore biodiversità, il riciclo dell’azoto e la rigenerazione del suolo, mentre i vantaggi sociali evidenziano la riduzione del carico di lavoro e il coinvolgimento dei giovani nell’agricoltura. Lo studio, finanziato dall’UE, sottolinea il potenziale della transizione agroecologica nonostante la limitata trasparenza dei costi. La bibliografia di riferimento comprende fonti in olandese e in inglese sul pascolo “siesta” e sui sistemi multispecie.