Fertilizzazione 2: Acidità e resilienza climatica nella viticoltura

Questo studio esamina in che modo l’aumento dell’acidità titolabile tramite fertilizzanti organici possa mitigare gli impatti dei cambiamenti climatici sulle viti. Le temperature elevate durante la maturazione riducono l’acidità degli acini, ma l’applicazione precoce di fertilizzanti organici aumenta i livelli di acidi organici e migliora la ritenzione idrica del suolo, rafforzando la resilienza delle viti alla siccità. Il progetto ha previsto nel 2021 una formazione pratica sulla distribuzione di fertilizzanti a dosaggio variabile e sull’uso del sensore GreenSeeker per un’applicazione di precisione. I risultati sostengono una viticoltura sostenibile in un contesto di cambiamenti climatici. Finanziato dall’Unione Europea tramite EU-FarmBook.