Relazione finale sull'attuazione delle attività del GO MIHI BERDEA relative alla produzione artigianale e biologica di prodotti ortofrutticoli di quarta gamma su ordinazione

Questo progetto è il risultato di un anno e mezzo di lavoro da parte di un team multidisciplinare guidato dal settore agricolo. Questo processo di collaborazione lungo tutta la catena del valore ha portato alla creazione di una nuova linea di prodotti ortofrutticoli denominata "Mihi berdea", le cui parole chiave potrebbero essere: biologico, ciclo breve, miscele di mini foglie, canale HORECA, commercializzazione di prossimità, scala locale, gamma varietale, impegno verso le persone, sociale. Per tutto ciò, il processo sviluppato offre una visione integrale dell'intera catena del valore per produrre, trasformare e commercializzare un prodotto ortofrutticolo biologico a ciclo molto breve come le "babyleaf", il cui marchio commerciale sarà Mihi berdea.