Coltivazione del lupino bianco nell'agricoltura biologica

Il lupino bianco è una leguminosa resistente al freddo e in grado di fissare l'azoto, caratterizzata da un elevato contenuto proteico e da una forte azione antierbacea, ideale per le rotazioni colturali biologiche. L'antracnosi, una malattia fungina, ne aveva in precedenza interrotto la coltivazione in Svizzera. Il lavoro di selezione ha prodotto varietà resistenti come «Frieda» e «Celina», consentendone la rinascita. Utilizzare sementi certificate, evitare terreni molto calcarei e coltivare in condizioni di clima secco e ventoso con pH <7. I vantaggi includono rese di 3–4 t/ha, disponibilità precoce di nettare per gli impollinatori e ridotto fabbisogno di fertilizzanti azotati. Adatto a colture monocolturali e sistemi biologici.