Soluzioni sostenibili per la prevenzione delle perdite e degli sprechi alimentari

ToNoWaste è un progetto finanziato dall'Unione Europea incentrato sulla prevenzione e la riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari lungo l'intera filiera dei prodotti freschi. Il progetto sviluppa strumenti di valutazione scientificamente fondati per analizzare l'impatto sociale, ambientale ed economico delle strategie di prevenzione degli sprechi alimentari. Il progetto promuove la collaborazione tra il mondo della ricerca, quello politico e l'industria per favorire un cambiamento sistemico verso una mentalità improntata alla riduzione a zero degli sprechi.