Conciliare l'allevamento bovino e la riduzione dell'impronta di carbonio in Nuova Aquitania

Sono state condotte valutazioni dell'impronta di carbonio su 600 aziende agricole in tutta la Nuova Aquitania. I risultati mostrano le emissioni medie, l'efficienza alimentare (428 capi/anno), il sequestro di carbonio (193 t CO₂ eq) e la conservazione della biodiversità. 100 aziende agricole pilota a basse emissioni di carbonio sostengono l'iniziativa «Beef Carbon Nouvelle-Aquitaine». Le infrastrutture agroecologiche migliorano lo stoccaggio del carbonio nel suolo e gli habitat della fauna selvatica. Il progetto coinvolge 24 partner regionali, tra cui INRAE, INTERBEV, ADEME e organismi agricoli regionali. La testimonianza dell'allevatrice Cécile Brassac evidenzia l'implementazione di successo in un'azienda agricola di 114 ettari con 80 vacche. Orientamenti agricoli dominanti: parto, parto e ingrasso e commercializzazione mista.