Progetto MOVING: Capacità di adattamento degli oliveti biologici di montagna

Gli oliveti biologici di montagna nei Sistemi Betici spagnoli devono affrontare sfide quali la siccità, il degrado del suolo, le disparità di mercato e il calo del sostegno pubblico. Nonostante i risultati positivi ottenuti grazie alle pratiche biologiche, il settore rimane sottosviluppato e insostenibile. Le principali strategie di adattamento comprendono la manutenzione della copertura vegetale, il riutilizzo della biomassa derivante dalla potatura, la conservazione delle varietà olivicole locali e l’agricoltura rigenerativa. Il rafforzamento del coordinamento locale e il superamento delle resistenze da parte degli attori conservatori sono fondamentali per la resilienza. La pressione politica e mediatica favorisce i modelli industriali, ostacolando il progresso. È necessario un approccio olistico e coordinato per lo sviluppo sostenibile della catena del valore.