Coltivazione intercalare di lenticchie e avena per la produzione biologica in Germania

La consociazione di lenticchie e avena nella Germania meridionale consente una produzione di lenticchie ecologicamente sostenibile e di alta qualità, con un miglior controllo delle infestanti e una maggiore efficienza nella raccolta. Le pratiche raccomandate prevedono la semina delle lenticchie (55 kg/ha) e dell’avena (35 kg/ha) nel mese di aprile a una profondità di 4 cm, utilizzando varietà di avena a ciclo breve per ridurre la competizione. Un unico passaggio con un erpice a denti fini cinque giorni dopo la semina aiuta a controllare le infestanti. La raccolta avviene dopo 120 giorni. È essenziale la separazione tecnica mediante separatori a ciclone, a cilindro, a gravità e, facoltativamente, ottici; l'uso condiviso delle attrezzature o la produzione su larga scala riducono i costi. Il metodo favorisce la commercializzazione locale, con 70 agricoltori coordinati da Lauteracher Alb-Feld-Früchte sotto il marchio Albleisa. Adatto come seconda coltura dopo i cereali o il falso lino, questo sistema migliora la stabilità della resa e riduce l'allettamento.