A projektről

A MyToolBox több szereplőből álló partnerséget (akadémiai körök, gazdálkodók, technológiai kkv-k, élelmiszeripar és politikai döntéshozók) mozgósít annak érdekében, hogy olyan újszerű beavatkozásokat dolgozzon ki, amelyek célja a gombás fertőzés és mikotoxin-szennyeződés miatti termésveszteségek 20–90%-os csökkentése. A MyToolBox nem csupán a „termőföldtől a tányérig” megközelítést követi, hanem a szennyezett tételek biztonságos felhasználási lehetőségeit is figyelembe veszi, például a bioüzemanyagok hatékony előállítását. A MyToolBox egyik fő eleme – amely egyben megkülönbözteti ezt a javaslatot a mikotoxin-csökkentés területén tett korábbi erőfeszítésektől – az, hogy egy webalapú eszköztárban biztosítja az ajánlott intézkedéseket az élelmiszer- és takarmánylánc végfelhasználói számára. A legkorszerűbb kutatások eredményeként új beavatkozási módszerek jönnek létre, amelyeket a meglévő intézkedésekkel együtt integrálunk az eszköztárba, amely útmutatást nyújt a végfelhasználóknak a termésveszteségek csökkentése érdekében megteendő leghatékonyabb intézkedések tekintetében. A figyelmet a kis szemű gabonafélékre, a kukoricára, a földimogyoróra és a szárított fügére összpontosítjuk, amelyek alkalmazhatók az EU és Kína mezőgazdasági viszonyai között. A meglévő gyakorlatok alkalmazásával bekövetkező termésveszteségeket összehasonlítjuk az új, betakarítás előtti beavatkozások alkalmazása utáni termésveszteségekkel, ideértve a gombás fertőzéssel szembeni genetikai ellenállóképesség vizsgálatát, a termesztési módszerekkel történő védekezést, az új (az ökológiai gazdálkodás követelményeinek megfelelő) biopeszticidek alkalmazását, a kompetitív biológiai védekezést, valamint a mikotoxin-szennyeződés előrejelzésére szolgáló modellek kidolgozását. A betakarítás utáni intézkedésekre irányuló kutatások – ideértve a tárolás alatti valós idejű monitorozást, a termények vizuális technológiával történő innovatív válogatását és az új őrlési technológiákat – lehetővé teszik majd a magasabb mikotoxinszintű gabonafélék feldolgozását anélkül, hogy a késztermékek megsértenék a szabályozási határértékeket. A sütés mikotoxinszintre gyakorolt hatásainak kutatása jobb megértést biztosít a mikotoxin-kockázatértékelés során alkalmazott folyamatbeli tényezőkről. A vezető kínai intézmények bevonásának célja egy fenntartható együttműködés kialakítása az EU és Kína között a mikotoxin-kutatás területén.