EU-Farmbook
  • Projekti
  • Pomoćnik na farmi
  • O platformi
  • Podrška
PrijavaPrijavi se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je zbirka provjerenih najboljih praksi za poljoprivrednike i šumare. Sav sadržaj u knjižnici osiguran je kroz istraživačke projekte Horizon. Saznajte više o ovom projektu na našoj internetskoj stranici.

O nama

  • O platformi EU-FarmBook
  • Doprinesite
  • Podrška suradnicima
  • Podrška
  • Kontaktirajte nas

Pratite nas

  • LinkedIn
  • YouTube
Europska zastava

Financirala Europska unija

Financirala Europska unija. Izneseni stavovi i mišljenja, međutim, isključivo su stavovi autora/autorica i ne odražavaju nužno stavove Europske unije ili Europske komisije. Ni Europska unija ni Europska komisija ne mogu biti odgovorne za njih.

© 2026 EU-FarmBook. Sva prava pridržana.

  • Pravila privatnosti
  • Odricanje od odgovornosti
  • Kolačići
Europska zastava

    Filtri

    98 rezultate

      Modifikacije funkcionalnih svojstava mlečnih proteinskih praška: utjecaj koncentracije i sušenja

      dokument
      02. sij 2011.
      -
      Innovations agronomiques
      Pierre Schuck
      • sušenje raspršivanjem
      • prah
      • proteini
      • raspršivanje
      • mlijeko
      • mliječni protein
      • sastojak

      Proteinska agregacija i zalične i šumne osobine mlečnih proteina. Što novog u znanstvenom znanju?

      dokument
      02. sij 2011.
      -
      Innovations agronomiques
      Famelart M.H., Guyomarc’h F., Morand M., Novales B.
      • protein agregat
      • gel
      • pена
      • B-laktoglobulin
      • agregacija
      • obrada
      • temperatura
      • mlijeko
      • toplinska obrada
      • yoghurt

      Impact of Dairy Food Structure on Protein Digestion and Amino Acid Availability

      dokument
      01. stu 2013.
      -
      Innovations agronomiques
      Dupont D. , Rémond D.
      • ultra-low-heat skim milk powder
      • gastric residence time
      • essential amino acid plasma kinetics
      • dairy matrix structure
      • protein digestion
      • leucine absorption
      • satiety hormones
      • cholecystokinin
      • ghrelin
      • mathematical modelling

      Alergijska svojstva mliječnih proteina

      dokument
      02. sij 2011.
      -
      Innovations agronomiques
      Jean-Michel Wal
      • alergenost
      • proteini
      • peptidi
      • kazein
      • S laktoglobulin
      • A laktabumin
      • struktura
      • tehnološke obrade

      Upravljanje mastima i proteinima u ovčijem mleku tijekom laktacije

      dokument
      30. lip 2022.
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Roberto Ruiz
      • Mlečna ovca
      • Sadržaj masti
      • Sadržaj proteina
      • Upravljanje ishranom
      • Faza laktacije
      • Pregled stanja tijela
      • Sustav pastire
      • Kvaliteta mlijeka
      • Promjenjivost sastava
      • Upravljanje reprodukcijom

    Relevantni projekti

    Na temelju vašeg upita za pretraživanje pronašli smo neke projekte koji bi vam mogli biti relevantni.

      Mlekarne ovce: čistoni proizvođači proteina za ljudsko prehranu

      dokument
      30. lip 2022.
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Pierre Guillaume Grisot
      • Mlekarice
      • Učinkovitost proteina
      • Konkurencija hrane
      • ljudska jednačiva proteinska tvar
      • sporedni proizvodi
      • sistemi pastire
      • neto učinkovitost
      • mlečna proizvodnja
      • jagnje
      • višak proteina

      Mlečne proteine i iskorištenje, kontrola ishrane

      dokument
      02. sij 2011.
      -
      Innovations agronomiques
      Fromentin G., Darcel N., Lesdema A., Rasoamanana R., Chaumontet C., Gaudichon C., Tomé D., Marsset-Baglieri A.
      • sitost
      • mlečne proteine
      • mlečni peptidi

      Starch/carrageenan/milk protein interactions in dairy cream formulation

      dokument
      01. lip 2014.
      -
      Innovations agronomiques
      Anne MATIGNON, Pierre BAREY, Sylvain MAUDUIT, Jean-Michel SIEFFERMANN et Camille MICHON
      • starch
      • carrageenan
      • milk proteins
      • casein micelles
      • gelation
      • microstructure
      • confocal laser scanning microscopy
      • waxy maize starch
      • thermal-mechanical treatment
      • ingredient incorporation order

      Genetika masti i proteina u ovčoj mleku

      dokument
      30. lip 2022.
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Pierre Guillaume Grisot
      • mlekarice
      • genetika
      • sastav mlijeka
      • ciljevi selekcije
      • genomsko odabiranje
      • BLUP
      • GEBV
      • umjetno oplodnja
      • populacija s osnovnim pokazateljima
      • DNA nizovi

      How Dairy Gel Structure Affects Amino Acid Bioavailability

      dokument
      01. lip 2014.
      -
      Innovations agronomiques
      Didier DUPONT, Olivia MÉNARD, Steven LE FEUNTEUN et Didier REMOND
      • amino acid bioavailability
      • dairy gel structure
      • acid gelation
      • rennet gelation
      • gastric emptying
      • whey protein digestion
      • casein aggregation
      • cholecystokinin
      • ghrelin
      • leucine delivery
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10