EU-Farmbook
  • Projects
  • Farm Assistant
  • About
  • Support
LoginSign up
EU-Farmbook

EU-FarmBook is an online platform that gathers and shares practical knowledge in agriculture, forestry, and broader rural development. All content is provided by research and innovation projects funded by the European Union. Learn more about this project on our website.

About us

  • About EU-FarmBook
  • Contribute
  • Contributors support
  • Support
  • Contact us

Follow us

  • LinkedIn
  • YouTube
European flag

Funded by the European Union

Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or European Commission. Neither the European Union nor the European Commission can be held responsible for them.

© 2026 EU-FarmBook. All rights reserved.

  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Cookies
European flag

    Filters

    109 results

      Plásaitic Sóisialta don Indirgheas Bheo – Tionscnaimh MATSOS

      document
      09 Ean 2020
      -
      More sustainable plastics for use in the meat industry (MATSOS)
      INNOVACC
      • recycláid de phlastaic
      • biaiteanna sostenanta do chásanna
      • carcaid fheirme agus cruthaithe
      • fásma mheudaithe
      • barracháid ar ghaiceanna
      • recycláid do chásanna
      • biaiteanna monostriocach
      • innealtóidh i nglacadh
      • biaiteanna ar bhun an tairbheanna reatha
      • díreachas an t-iascaid

      Sceinteach taisceanta don mhaoiníocht le himeachtaí teicneolaíocht chun gach aonchuid a bheith i bhunaithe ar an gcomhchoimisiún.

      document
      23 Feabh 2018
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar+ 1
      • teicneolaíocht sibhialta sultmhaire
      • b我认为í agus baincí
      • baincí teaghlaigh
      • gníomhainní tradisiaunlta

      Sistemaí Cneartála Bia Síteach agus Bia Síteach le hAirímh do Theorainn agus Spriocanna

      document
      10 Ean 2021
      -
      Automated cutting of meat and meat products to prevent accidents at work and improve productivity and hygiene
      INNOVACC
      • industrya carnach
      • matáid
      • salach deilbh
      • prontúis carnach cothabháilte
      • ceannchóir ar leith
      • carniomh ffithe
      • hamhain cothabháilte
      • sianas ceannchóireachta slán
      • bandoir siartha uathuaidh
      • tógáil carniomh

      GO VEGGIE Cured Meats: Déanann Measganna Céimeanna Síor-Éadaireachta ó Chóras Síor-Éadaireachta

      document
      09 Ean 2022
      -
      VEGGIE CURED MEATS: Development of meat analogues for raw-cured sausage and cured ham
      Francesc Borrisser
      • biaitheach plandaite go leith
      • biaitheach plandaite go leith
      • biaitheach plandaite go leith
      • biaitheach plandaite go leith
      • biaitheach plandaite go leith
      • biaitheach plandaite go leith
      • biaitheach plandaite go leith
      • biaitheach plandaite go leith
      • biaitheach plandaite go leith
      • biaitheach plandaite go leith

      Ficha GO Fagháil agus laghdú na micotocain ar mhaoinníodáin chomhtháite

      document
      09 Ean 2022
      -
      Prevention and mitigation of mycotoxin occurrence in cured sausages (Mico-ECur)
      Eudald Casas
      • sausagáid dhorchuidthe
      • miocotociní
      • fúngi mícotociní
      • stádas ár gcomhdháil
      • micsíochtaí comhpháirte
      • stairiúidí rith
      • laghdú rudaí
      • fhoirmeáil dhorcha
      • sráid pótach
      • saiféid bia

    Relevant projects

    We found some projects that might be relevant for you, based on your search-query.

      Reduction of Nitrate and Nitrite in Meat Products: Risks, Benefits, and Alternatives

      document
      01 Meith 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Régine TALON, Sabine LEROY, Aurore VERMASSEN et Sylvie CHRISTIEANS
      • cured meat products
      • nitrite
      • nitrate
      • nitrosamines
      • natural plant-based nitrate extracts
      • nitric oxide
      • Clostridium botulinum
      • Listeria monocytogenes
      • Staphylococcus carnosus
      • clean label

      Fionnú ar Sáisíní Síorúiteacha Idirchúiseach agus Salmonella Using Enterobacteria Súilte

      document
      09 Ean 2022
      -
      VALSalm - Validation of the safety of raw-cured sausages against Salmonella
      Francesc Borrisser
      • Salmonella
      • cruinnitheimh ghearrtháthair
      • feabhas ar chuid
      • éifeachtaí enterobacteria
      • HACCP
      • feabhas ar theorainn
      • mheaboireacht mheaboireachta
      • láidre bheith
      • RASFF
      • saothar bia

      Ficha teicniúla maidir le biaithiúnta do chúigeanna nach mbunaithe chun fheabhas a chur leis an gcomhshaothar ar leith a mhaoinneadh leis an gcomhshaothar ar leith

      document
      09 Ean 2020
      -
      Selection of feed for gilt pigs to improve the lipid profile of high-quality cured sausages
      INNOVACC
      • embutidos
      • indústair cárnach
      • príofil nitríseach
      • roinn shiúdúcháin
      • ghardaí tóin
      • bia boithar
      • cásach ar fhad
      • sostenúlacht ábhair
      • gníomhaireachtaí cárnach
      • tógáil sostenáilte

      Ficha: Míniú ar chaoi leis an gcomhdháil le híompar ar ghnáththáirgí cárnaí le híompar ar ghnáththáirgí cárnaí

      document
      10 Ean 2021
      -
      Improving the quality of meat products with inline optical sensors
      INNOVACC
      • súsaithe optacha
      • speicteascraifíocht NIR
      • sausagáin Ffrankfurt
      • méidtheirceanna
      • caintaíocht uisce
      • caintaíocht ffit
      • lúthnú uisce
      • an tiasc PSE
      • sprioclann ceithne
      • sistem QMEAT
      • EmulsioScan
      • FO-NIRS
      • sprioclann bia
      • prottáil ceithne
      • caighdheal sprioclanna
      • cumraíocht súsaithe
      • gníomhaíthasanna sliochtúla

      Téarmaíocht Boar le hÉirímh le hÉirímh Púcaid Ffíseartha

      video
      05 Meith 2021
      -
      Renouncement of castration of male pigs – Introduction and establishment of boar fattening in the supply chain pork production
      Leonie Göbel
      • crannú boirín
      • castráid i gcomhluadú
      • bia boirín
      • rudaí ffiníocht
      • cásáid i gcomhluadú
      • pröfíl fadhar
      • stádas RFID
      • lúdachán bia lán
      • mporáiste sliocht
      • biairíocht boirín
    • 1
    • 2
    • ...
    • 11