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Drapeau de l'Union Européenne

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Drapeau de l'Union Européenne

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    97 résultats

      Microbial diversity and function in cheese ecosystems

      document
      01 juin 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Céline DELBES, Christophe MONNET et Françoise IRLINGER
      • microbial diversity
      • metagenomics
      • transcriptomics
      • cheese microbiota
      • metatranscriptomics
      • Lactococcus lactis
      • Geotrichum candidum
      • Kluyveromyces lactis
      • microbial adaptation
      • volatile compounds

      Fermented Foods Through Time: Science, Tradition, and Microbial Innovation

      document
      01 juin 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvie LORTAL
      • fermented foods
      • lactic acid bacteria
      • genomics
      • metagenomics
      • metatranscriptomics
      • proteomics
      • metabolomics
      • Lactococcus lactis
      • INRA
      • traditional fermentation

      Transformation économiquement viable du lactosérum en nouveaux produits destinés à l'alimentation humaine et animale

      document
      31 déc. 2021
      -
      Economically justified processing of whey for new food and feed.
      Latvijas Lauksaimniecības Universitāte
      • transformation du lactosérum
      • acide lactobionique
      • nouveaux produits

      Utilisation de l'acide lactique et des probiotiques dans la lutte contre les infections à entérocoques chez les poulets de chair

      document
      09 avr. 2026
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • Santé animale
      • slovène
      • Production de poulets de chair
      • Pratiques de gestion
      • Bonnes pratiques

      Le colostrum biomodifié réduit l'utilisation d'antimicrobiens dans les troupeaux laitiers lituaniens

      document
      31 mai 2025
      -
      Integration of biotechnological solutions in dairy farms to improve the quality of cattle colostrum and provide additional functional properties
      Lithuanian University of Healt Sciences
      • solutions biotechnologiques
      • exploitations laitières
      • colostrum bovin
      • utilisation des antimicrobiens
      • épidémies
      • colostrum biomodifié
      • santé du troupeau
      • résistance aux antibiotiques
      • Exploitations laitières lituaniennes
      • EU-FarmBook

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Utilisation de l'acide lactique et des probiotiques pour lutter contre les infections à entérocoques chez les poulets de chair

      document
      20 mars 2026
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • acide lactique
      • probiotiques
      • production de poulets de chair
      • Enterococcus cecorum
      • sans antibiotiques
      • santé intestinale
      • santé du troupeau
      • Slovénie
      • agriculture durable
      • rendement alimentaire

      Supplémentation en bactéries lactiques chez les poulets de chair issus de l'agriculture biologique

      document
      03 avr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sanna Steenfeldt+ 2
      • bactéries lactiques
      • poulets de chair
      • microbiote intestinal
      • volaille biologique
      • complémentation alimentaire
      • santé intestinale
      • digestibilité des nutriments
      • ensilage de maïs
      • eau potable
      • agriculture biologique

      Supporting Dairy Producers in Maintaining Raw Milk Microbial Balance for PDO Cheese Quality

      document
      01 mars 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Innovations Agronomiques 49, 247-266 https://doi.org/10.15454/1.4622822371893875E12 Françoise MONSALLIER, Christelle COUZY, Caroline CHATELARD-CHAUVIN, Yvette BOUTON, Fabienne FEUTRY, Isabelle VERDIER-METZ, Sophie HULIN et Marie-Christine MONTEL
      • PDO cheese
      • raw milk microbiology
      • microbial balance
      • post-milking hygiene
      • FlorAcQ diagnostic
      • teat microbiota
      • bedding materials
      • cheese-ripening bacteria
      • lactic acid bacteria
      • microbial diversity

      Contribution of MLVA genotyping to controlling Streptococcus uberis mastitis

      document
      01 mars 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Philippe ROUSSEL, Florence GILBERT, Loïc FULBERT, Ivanne LEPERLIER, Jean-François LABBÉ, Marylise LE GUENIC, Francis SERIEYS et Nathalie BAREILLE
      • Streptococcus uberis
      • molecular epidemiology
      • MLVA genotyping
      • mastitis
      • dairy herds
      • transmission dynamics
      • virulence genes
      • genotyping
      • dry-off treatment
      • CASDAR

      Fiche « Quesosinlactosa » - Fabrication de fromages artisanaux de brebis et de chèvre sans lactose

      document
      15 janv. 2020
      -
      Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
      Eugenio José Miguel Casado - IMIDRA
      • chèvre
      • mouton
      • fromages artisanaux
      • sans lactose
      • lait sans lactose
      • élaboration
      • innovation
      • rentabilité
      • techniques d'affinage
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