À propos du projet

Les résultats obtenus dans le cadre d'un projet antérieur ont apporté des solutions prometteuses et concrètes aux producteurs de cassis. L'impact majeur du changement climatique a été identifié, ce qui a confirmé la nécessité d'intégrer cet aspect dans les travaux d'amélioration variétale, tout en préservant les qualités organoleptiques exceptionnelles de la variété « Noir de Bourgogne » pour l'industrie des liqueurs. Les efforts visant à rétablir une biodiversité fonctionnelle pour faire face aux problèmes de pollinisation et de lutte contre les ravageurs sont également apparus comme un élément clé pour préserver cette production.