À propos du projet

L'objectif d'aWISH est de développer et de proposer une solution rentable permettant d'évaluer et d'améliorer le bien-être des animaux d'élevage destinés à la production de viande à grande échelle, dans toute l'Europe. Cette approche sera mise au point et évaluée en étroite collaboration avec l'ensemble des acteurs concernés, des producteurs primaires aux décideurs politiques en passant par les citoyens. Au cœur de la solution aWISH se trouve la surveillance automatisée, à l'abattoir, d'indicateurs complémentaires basés sur les animaux, permettant de suivre le bien-être en exploitation, pendant le chargement (ou le déchargement), le transport et l'abattage. Par ailleurs, les données existantes ou collectées régulièrement (données des abattoirs, utilisation d’antibiotiques, données des exploitations, etc.) ainsi que les technologies nécessaires en exploitation ou pendant le transport pour compléter les mesures effectuées à l’abattoir seront exploitées. Les activités de pilotage et de développement seront menées dans six chaînes de production de poulets de chair et de porcs d’engraissement à travers l’Europe (FR, PL, ES, NL, AT, RS), selon une approche allégée impliquant de multiples acteurs, afin de tester et de valider les résultats du projet. De nouvelles technologies de capteurs et de nouveaux algorithmes d’IA seront développés, et un outil de retour d’information ainsi qu’une interface permettront à chaque acteur de la chaîne d’obtenir un retour direct sur chaque lot, de visualiser les tendances et de comparer les résultats en matière de bien-être animal. Un catalogue d’indicateurs de bien-être animal diffusera l’ensemble des indicateurs validés et des méthodes standardisées de collecte de données. À partir des données issues des projets pilotes, les initiatives en matière de bien-être animal mises en œuvre au niveau des exploitants, de la filière, de la région ou du pays seront évaluées, parallèlement à leur impact environnemental et socio-économique au niveau des exploitants et du secteur. Par ailleurs, neuf guides de bonnes pratiques seront élaborés pour améliorer les principaux enjeux liés au bien-être des porcs et des poulets de chair, et pour aider les acteurs externes à déployer les technologies aWISH et l’outil de retour d’information. Une étude longitudinale permettra d’évaluer comment la boucle de rétroaction guide et motive chaque partie à prendre des mesures pour améliorer le bien-être animal. Par ailleurs, les besoins, les perceptions et les obstacles rencontrés par tous les acteurs, de la ferme à l’assiette, y compris les consommateurs, feront l’objet d’une étude afin de maximiser l’impact des résultats d’aWISH.