Lutte contre la tavelure du pommier dans la culture biologique des fruits à pépins

La tavelure du pommier, causée par Venturia inaequalis, est la principale maladie fongique affectant la production biologique de fruits à pépins ; elle réduit le rendement et la qualité des fruits. Ce guide présente des stratégies de lutte intégrée destinées aux producteurs de pommes biologiques, notamment la plantation de variétés résistantes à la tavelure telles que Story/Inored, Topaz, Opal, Ladina et Santana. Il met l’accent sur l’aménagement du verger — orientation des rangées en fonction des vents dominants, espacement large et taille régulière — afin d’améliorer la circulation de l’air et de réduire l’humidité foliaire. Les pratiques post-récolte, telles que le travail mécanique du sol, l’épandage de vinasse et l’aspiration des feuilles, contribuent à réduire l’inoculum hivernant. Cet outil, publié en 2022 par la FÖKO (Allemagne) dans le cadre du projet Biofruitnet, est disponible en anglais (États-Unis), en allemand (Suisse), en polonais et dans d’autres langues via Organic Eprints. Il soutient la lutte biologique contre les maladies et la production durable de fruits à pépins.