Ensemencement de graminées et de légumineuses sur les prairies agricoles

Jerzy Kokociński gère une exploitation de 100 hectares à Snowidowo, dans la voïvodie de Grande-Pologne, qui compte 70 vaches laitières et un cheptel total de 150 têtes. Depuis qu’il a repris l’exploitation en 1986, il l’a agrandie, alors qu’elle ne couvrait initialement que 16 hectares. Le rendement laitier moyen actuel est d’environ 11 000 litres, en baisse par rapport au pic précédent de 12 500 litres en raison de la dégradation de la qualité de l’herbe liée à la sécheresse. Il améliore les prairies louées grâce à des semis ciblés de graminées et de légumineuses, en recourant à la remise en état complète ou au sursemis pour augmenter les rendements et réduire les besoins en azote. L’exploitation gère 50 hectares de terres en propriété et 50 hectares de terres louées.