Adapter la qualité du fourrage aux besoins nutritionnels des vaches et des veaux : profil contextuel

Ce document présente une analyse coûts-avantages de la transition vers un système agricole non spécifié, en mettant l’accent sur les investissements et les coûts récurrents, les avantages potentiels en termes de valeur des produits, les économies d’énergie, les paiements agro-environnementaux et la réduction des intrants. Il évalue les impacts environnementaux et sociaux tels que l’autosuffisance alimentaire, la biodiversité, la régénération des sols, le bien-être animal et l’engagement des jeunes. Cette analyse est financée par l’Union européenne ; elle ne contient toutefois aucune donnée quantitative ni aucun détail procédural. Une référence bibliographique est fournie concernant la gestion des « pâturages de coupe » via pasture.io/management/topping.