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    Panel informativo sobre especies de trufas en la cocina, continuación

    Para este panel, se realiza la comparativa entre dos especies de trufa muy populares como son la trufa negra (Tuber melanosporum) y la trufa china (Tuber indicum). Se realiza la comparativa entre ambas trufas por sus características físicas. Además se comparan sus cualidades gastronómicas y sus propiedades organolépticas. Por último, se dan algunas pinceladas sobre su productividad.

    Description détaillée

    1/1

    Information détaillée sur la contribution

    Projet

    GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    Localisation
    • Spain
    Auteurs
    • CESEFOR
    Objectif
    • Communication
    • Dissemination
    Type de fichier
    Image
    Taille du fichier
    210 kB
    Publié sur
    02-03-2023
    Langue originale
    Spanish
    Site officiel du projet
    GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
    License
    CC BY-NC-SA
    Mots-clés
    • época
    • color
    • olor
    • sabor
    • gastronomía
    • Tuber melanosporum
    • trufa china
    • calidad alimentaria
    • Tuber indicum
    • trufa negra
    • características físicas
    • propiedades
    • valor

    Contenu lié

    Environmental monitoring within greenhouse crops using wireless sensors

    Document

    Because variables such as temperature and humidity have a profound effect on the activity of crop pests, diseases and natural enemies, the ability to monitor environmental conditions within a crop has always been important for crop protection.

    • Brassica
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    COOPID infographic - Vegetable production

    Image

    The production of vegetables is not always easy dueto weather variability or soil availability. To tackle these barriers, producers often resort to greenhousesas a solution. In addition to being a stable alternative to outdoor cultivation, greenhouses can be very sustainable systems if resources are used responsibly. Innovation facilitates in many ways the efficient use of resources.

    • vegetable production
    • greenhouses
    • resource efficency

    COOPID infographic – Bioeconomy in the Hemp sector

    Image

    Industrial hemp cultivation is growing worldwide, due to numerous possible applications of the seeds and stems. In addition, industrial hemp and has positive environmental impact on crop rotation, biodiversity and climate due high productivity and yet low fertilizer and pesticide needs.

    • industrial hemp
    • bioeconomy