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Drapeau de l'Union Européenne

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    183 résultats

      Variétés et caractéristiques des tomates pour les jardiniers amateurs

      document
      01 janv. 2023
      -
      Breeding for Resilient, Efficient and Sustainable Organic Vegetable production
      Teodoro Cardi+ 1
      • variétés de tomates
      • types de fruits
      • génétique des couleurs
      • caractéristiques génétiques
      • jardinage amateur
      • croissance déterminée
      • croissance indéterminée
      • caroténoïdes
      • anthocyanes
      • morphologie des fruits

      Effets de l'extrait de raisin vert sur le vieillissement du vin de Sangiovese

      document
      31 déc. 2021
      -
      Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
      Cerelli Federico
      • Vin de Sangiovese
      • extrait de raisin vert
      • pigments polymères
      • anthocyanines libres
      • bactéries lactiques
      • Brettanomyces bruxellensis
      • stabilité microbiologique
      • stabilisation des couleurs
      • alternative au dioxyde de soufre
      • chitosane

      Effet d'un extrait de raisin vert sur la maturation du vin de Sangiovese en fût de chêne

      document
      31 déc. 2021
      -
      Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
      Cerelli Federico
      • Vin de Sangiovese
      • extrait de raisin vert
      • vieillissement du bois
      • pigments polymères
      • anthocyanines libres
      • bactéries lactiques
      • Levure bruxellensis
      • chitosane
      • stabilité microbienne
      • vieillissement du vin

      Mise au point d'une nouvelle technologie de production d'ail noir présentant des propriétés fonctionnelles optimales - phase I

      document
      31 déc. 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • ail noir
      • usines de transformation
      • fermentation

      Influence de la maturation sur la qualité de la viande d'agneau JSRxD provenant du muscle dorsal

      document
      31 déc. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • vieillissement à sec
      • viande d'agneau
      • le muscle le plus long du dos
      • emballage sous vide
      • niveau de pH
      • capacité de rétention d'eau
      • couleur
      • tendresse
      • qualité sensorielle
      • aromatique

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Junglite : une solution légère pour le bien-être des poulets de chair

      document
      26 févr. 2026
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • gestion de l'éclairage
      • élevage de poulets de chair
      • bien-être animal
      • programme d'éclairage
      • spectre de couleurs
      • intensité lumineuse
      • pratiques en matière de protection sociale
      • gestion agricole
      • Jungle Lites
      • Bonnes pratiques

      Amélioration de la qualité de l'agneau conditionné sous vide après 7 jours de maturation

      document
      31 déc. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • Race améliorée Jezersko-Solčava et Dorper (JSRxD)
      • Longissimus dorsi (LD)
      • vieillissement
      • agneau sous vide
      • valeur du pH
      • capacité de rétention d'eau (CRE)
      • couleur instrumentale
      • texture (effort de cisaillement)
      • qualité sensorielle
      • qualité de la viande
      • valeur ajoutée

      Visualisation de cartes GPS pour les balises de localisation des photos

      image
      30 juin 2023
      -
      Konsorcjum Bezpieczna Plantacja Rzepaku
      Ziemowit Malecha
      • Balises GPS
      • carte thermique
      • points de la carte
      • fluidité des contours
      • Rayon gaussien
      • Opacité
      • palette de couleurs
      • nombre de nuances
      • couleur personnalisée
      • OpenStreetMap

      Fiche du projet INNOLEG sur la production de léghémoglobine pour des alternatives à la viande

      document
      09 janv. 2022
      -
      INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
      INNOVACC
      • protéine végétale
      • Hémoglobine
      • soldat
      • Levure Saccharomyces cerevisiae
      • bioréacteur
      • production à grande échelle
      • substituts de viande
      • amélioration environnementale
      • empreinte carbone
      • viabilité industrielle

      Alternatives au soja pour l'engraissement des poulets de chair

      document
      03 avr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Brieuc Desaint+ 1
      • gâteau à la caméline
      • tourteau de colza
      • tour de pressage de tournesol
      • poulets de chair
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