Description détaillée
Ce rapport décrit comment une analyse décisionnelle multicritères a été mise au point et testée afin de comparer divers modèles économiques et canaux de vente liés aux circuits courts d'approvisionnement alimentaire : l'agriculture soutenue par la communauté, la vente en face à face, le commerce alimentaire local, le commerce en ligne et l'amélioration de la logistique. Un tableau de bord a été créé pour présenter visuellement les indicateurs de durabilité des canaux de vente classés.
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Information détaillée sur la contribution
- Projet
agroBRIDGES
Building bridges between consumers and producers by supporting short food supply chains through a systemic, holistic, multi-actor approach based Toolbox
- Localisation
- Netherlands
- Auteurs
- Insa Thierman
- Objectif
- Communication, Dissemination, Modelling
- Type de fichier
- document
- Publié sur
- 29 juin 2022
- Langue originale
- English
- Site officiel du projet
- agroBRIDGES
- License
- CC BY
- Mots-clés
- Thèmes
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