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Drapeau de l'Union Européenne

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    13 résultats

      Plan HACCP pour le séchage des pommes biologiques : résultats et avancées

      document
      31 déc. 2023
      -
      TRADITIONAL ROMANIAN APPLE IN ECOLOGICAL SISTEM IN THE PRESENT: PRESERVING GENETIC RESOURCES AND ECONOMICAL DEVELOPMENT ON LONG TERM
      Dried&Fresh Fruits SRL
      • pommes bio
      • Système HACCP
      • processus de déshydratation
      • points de contrôle critiques
      • lutte contre les nuisibles
      • protocole d'entretien
      • transformation des fruits
      • flux technologique
      • systèmes écologiques
      • Pommes roumaines

      Validation de la sécurité sanitaire des saucisses crues-séchées vis-à-vis de Salmonella à l'aide d'entérobactéries de substitution

      document
      09 janv. 2022
      -
      VALSalm - Validation of the safety of raw-cured sausages against Salmonella
      Francesc Borrisser
      • Salmonelle
      • charcuterie crue
      • tests de provocation
      • entérobactéries de substitution
      • Analyse des risques et maîtrise des points critiques
      • validation de la létalité
      • microbiologie prédictive
      • activité de l'eau
      • RASFF
      • sécurité alimentaire

      Produits déshydratés issus de variétés traditionnelles de pommes roumaines : transformation et préférences des consommateurs

      document
      31 déc. 2023
      -
      TRADITIONAL ROMANIAN APPLE IN ECOLOGICAL SISTEM IN THE PRESENT: PRESERVING GENETIC RESOURCES AND ECONOMICAL DEVELOPMENT ON LONG TERM
      Dried&Fresh Fruits SRL
      • variétés traditionnelles de pommes roumaines
      • produits à base de fruits déshydratés
      • évaluation des préférences des consommateurs
      • Test du plan HACCP
      • analyse en laboratoire
      • valeurs nutritionnelles
      • composition minérale
      • recherche sur la transformation des fruits
      • séances de dégustation
      • EU-FarmBook
      • EIP-AGRI
      • Poinic
      • Doit être
      • Iona-than
      • Dulce
      • chips de pomme
      • thés aux fruits
      • mélanges de fruits variés

      Distributeurs automatiques de lait à la ferme pour la vente directe

      document
      30 juin 2024
      -
      Resilience For Dairy
      Jason Rankin
      • production laitière
      • distributeur automatique de lait
      • vente directe
      • lait pasteurisé
      • revenu agricole
      • Analyse des risques et maîtrise des points critiques
      • CE 853/2004
      • hygiène alimentaire
      • bouteilles réutilisables
      • Horizon 2020

      Faisabilité et pertinence de l'HACCP en agriculture à partir de démarches collectives et de bonnes pratiques d'hygiène

      document
      02 janv. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Donnat E., Allier F., Cerf O., Cotillon C., Dauguet S., Feinberg M., François H., Gautier J.M., Humbert C, Langhade E., Leprince F., Parguel P., Puterflam J., Taupier-Létage B.
      • HACCP
      • GBPH
      • primary production
      • food safety
      • hygiene practices
      • risk assessment
      • agricultural producers
      • EU Regulation 8522004
      • farm-level HACCP
      • collective good hygiene practice

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Rapport d'évaluation des risques et de la durabilité du projet Run4Life

      document
      16 juin 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      CEIP+ 18
      • Run4Life
      • Horizon 2020
      • récupération des nutriments
      • traitement des eaux usées
      • économie circulaire
      • engrais durables
      • analyse du cycle de vie
      • QMRA
      • Analyse des risques et maîtrise des points critiques
      • Association médicale américaine

      Food Safety Risk Management: Assessment, Regulation, and Exposure Methods

      document
      02 janv. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Gérard Pascal
      • chemical risk assessment
      • microbiological risk
      • toxicological threshold
      • HACCP
      • ADI
      • ArfD
      • TTC
      • MoE
      • EFSA
      • JECFA

      Les protéines issues des microalgues au service de systèmes alimentaires durables

      image
      18 mars 2021
      -
      MICROALGAE PROTEIN INGREDIENTS FOR THE FOOD AND FEED OF THE FUTURE
      Carolina V.
      • microalgues
      • protéine
      • alimentation
      • flux
      • durable
      • nutrition
      • culture
      • Pour l'avenir
      • Horizon 2020
      • agroalimentaire

      D1.5 : Examen des aspects politiques liés aux SFSC

      document
      25 août 2021
      -
      Building bridges between consumers and producers by supporting short food supply chains through a systemic, holistic, multi-actor approach based Toolbox
      Alessia Fantini
      • Circuits courts

      Projet CERERE - Agrobiodiversité : des exemples de réussite en Europe

      document
      30 sept. 2019
      -
      CEreal REnaissance in Rural Europe: embedding diversity in organic and low-input food systems
      THE UNIVERSITY OF READING
      • DEMANDE
      • systèmes alimentaires à faibles intrants
      • Agriculture biologique
      • Diversité
      • Étude de cas
      • Innovation multi-acteurs
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