Tietoa hankkeesta

Hungry EcoCities tutkii kokeiden ja prototyyppien avulla tarvetta terveellisemmälle, kestävämmälle, vastuullisemmalle ja edullisemmalle elintarviketuotantojärjestelmälle. Se luo korkean tason yhteistyöverkoston tieteen, teknologian ja taiteen välille, jotta voidaan tehokkaasti tutkia, miten digitaaliset teknologiat ja tekoälysovellukset voivat puolestaan johtaa ruokahävikin vähentymiseen, kestävämpiin arvoketjuihin, ympäristöystävällisiin asenteisiin ja eettisempään ruoan kulutukseen. Miten lisääntynyt tietoisuus ja teknologiset työkalut voivat vaikuttaa tulevaisuuteen, jossa käytämme resursseja vastuullisesti ruoan tuotannossa ja kulutuksessa? Hungry EcoCities -hankkeessa studiot, yliopistot, viljelijät ja maatalousasiantuntijat tekevät yhteistyötä taiteilijoiden ja luovien ajattelijoiden kanssa kehittääkseen uusia ideoita tulevaisuuden elintarvikejärjestelmää varten. Hungry EcoCities järjestää 19 S+T+ARTS-residenssiä ja pyrkii määrittelemään, suunnittelemaan ja kehittämään tekoälypohjaisia, vastuullisia ja taiteen innoittamia ratkaisuja elintarviketeollisuuden loppukäyttäjille.