Tietoa hankkeesta

Toimintaryhmä, joka koostui viidestä elintarviketeknologian, markkinoinnin, oikeudellisen neuvonnan ja sosiaalialan osuuskuntien alalla toimivasta yrityksestä, tarvitsi luoda joukon teknologisia työkaluja, jotka tukisivat luonnon sienien keräämisen koko prosessia, niiden keräämisestä niiden myöhempään erittelyyn ja merkitsemiseen jäljitettävyyden varmistamiseksi. Keräysvaiheessa tulisi pystyä takaamaan tiedot siitä, milloin, missä ja kuka sienet kerää, ottaen lisäksi huomioon, että monet työkalun käyttäjistä kuuluisivat sosiaalisen syrjäytymisen riskiryhmiin, jotka ovat mukana työryhmässä. Jäljitettävyyden takaamiseksi loppuasiakkaalle asti keräyskeskusten (jakeluyritykset, julkiset torit jne.) on käytettävä teknologiaa, jonka avulla tuotteet voidaan luokitella eriksi ja varustaa vastaavilla tunnistusetiketeillä. Lopuksi, epäsuorana tavoitteena on myös selvittää tuotantotilanne eri alueilla suorittamalla paikkatietokartoitusta (GIS) eri parametrien arvioimiseksi ja viljelyalueiden käytön optimoimiseksi.