Tietoa hankkeesta

MyToolBox-hanke kokoaa yhteen monen toimijan kumppanuuden (yliopistot, viljelijät, teknologia-alan pk-yritykset, elintarviketeollisuus ja päätöksentekijät) kehittämään uusia toimenpiteitä, joiden tavoitteena on vähentää sieni- ja mykotoksiinisaastumisen aiheuttamia satohäviöitä 20–90 prosenttia. MyToolBox noudattaa paitsi ”pellolta pöytään” -lähestymistapaa myös pohtii saastuneiden erien turvallisia käyttömahdollisuuksia, kuten biopolttoaineiden tehokasta tuotantoa. MyToolBox-hankkeen keskeinen osa – joka myös erottaa tämän ehdotuksen aiemmista mykotoksiinien vähentämiseen tähtäävistä hankkeista – on suositeltujen toimenpiteiden tarjoaminen elintarvike- ja rehuketjun loppukäyttäjille verkkopohjaisen työkalupakin (Toolbox) kautta. Huippututkimuksen tuloksena syntyy uusia toimenpiteitä, jotka integroidaan olemassa olevien toimenpiteiden kanssa työkalupakkiin, joka opastaa loppukäyttäjää tehokkaimmissa toimenpiteissä satohäviöiden vähentämiseksi. Keskitymme pienijyväisiin viljoihin, maissiin, maapähkinöihin ja kuivattuihin viikunoihin, jotka soveltuvat EU:n ja Kiinan maatalousolosuhteisiin. Nykyisillä käytännöillä aiheutuvia satohäviöitä verrataan satohäviöihin, jotka syntyvät uusien sadonkorjuuta edeltävien toimenpiteiden jälkeen. Näihin kuuluvat sieni-infektioita vastaan kehittyneen geneettisen vastustuskyvyn tutkiminen, viljelytekniset torjuntatoimenpiteet, uusien biopestisidien (luomuviljelyn vaatimusten mukaiset) käyttö, kilpailukykyiset biologiset torjuntamenetelmät sekä mykotoksiinisaastumista ennustavien mallien kehittäminen. Sadonkorjuun jälkeisiä toimenpiteitä koskeva tutkimus, mukaan lukien reaaliaikainen seuranta varastoinnin aikana, viljelykasvien innovatiivinen lajittelu kuvantamistekniikan avulla sekä uudet jauhatustekniikat, mahdollistavat mykotoksiinipitoisuudeltaan korkeampien viljojen jalostamisen ilman, että lopputuotteiden sallittuja raja-arvoja ylitetään. Leivonnan vaikutuksia mykotoksiinipitoisuuksiin koskeva tutkimus auttaa ymmärtämään paremmin mykotoksiiniriskin arvioinnissa käytettäviä prosessitekijöitä. Kiinan johtavien tutkimuslaitosten osallistumisen tavoitteena on luoda kestävä yhteistyö mykotoksiinitutkimuksen alalla EU:n ja Kiinan välille.