Projektist

MyToolBox koondab mitme osapoole partnerlust (akadeemilised ringkonnad, põllumajandustootjad, tehnoloogia valdkonna VKEd, toiduainetööstus ja poliitilised sidusrühmad), et töötada välja uuenduslikke meetmeid, mille eesmärk on vähendada seente ja mükotoksiinide saastumisest tingitud saagikaotusi 20–90% võrra. MyToolBox ei järgi mitte ainult põllult-lauale lähenemisviisi, vaid kaalub ka saastunud partiide ohutu kasutamise võimalusi, näiteks biokütuste tõhusat tootmist. MyToolBoxi oluline osa, mis eristab seda ettepanekut ka varasematest mükotoksiinide vähendamisega seotud algatustest, on soovitatavate meetmete pakkumine toidu- ja söödaahela lõppkasutajatele veebipõhise tööriistakasti kaudu. Tipptasemel teadustöö tulemusena tekivad uued sekkumismeetmed, mis integreeritakse koos olemasolevate meetmetega tööriistakasti, mis juhendab lõppkasutajat kõige tõhusamate meetmete valimisel saagikao vähendamiseks. Keskendume väikese teraga teraviljadele, maisile, maapähklitele ja kuivatatud viigimarjadele, mis sobivad ELi ja Hiina põllumajanduslikele tingimustele. Olemasolevaid tavasid kasutades tekkivaid saagikaotusi võrreldakse saagikaotustega, mis tekivad pärast uuenduslike saagikoristuseelsete sekkumismeetmete rakendamist, sealhulgas uuritakse geneetilist vastupidavust seeninfektsioonidele, kultuurilisi tõrjemeetmeid, uuenduslike biopestitsiidide (mahepõllumajanduse nõuetele vastavate) kasutamist, konkurentsivõimelist biotõrjet ning arendatakse prognoosimudeleid mükotoksiinisaaste ennustamiseks. Uuringud saagikoristusejärgsete meetmete kohta, sealhulgas ladustamise ajal toimuv reaalajas seire, põllukultuuride innovatiivne sorteerimine nägemistehnoloogia abil ja uued jahvatamistehnoloogiad, võimaldavad töötleda kõrgemate mükotoksiinitasemetega teravilju ilma, et rikutaks lõpptoodete suhtes kehtivaid regulatiivseid piirnorme. Uuringud küpsetamise mõju kohta mükotoksiinitasemetele annavad parema arusaama mükotoksiiniriski hindamisel kasutatavatest protsessiteguritest. Hiina juhtivate asutuste kaasamine on suunatud jätkusuutliku koostöö loomisele mükotoksiinide alases uurimistöös ELi ja Hiina vahel.