Projektist

Eelmise projekti tulemused pakkusid mustsõstra kasvatajatele paljulubavaid ja praktilisi lahendusi. On kindlaks tehtud kliimamuutuse oluline mõju ning kinnitatud vajadust integreerida see aspekt sordiarendustöösse, säilitades samal ajal „Noir de Bourgogne” sordi erakordsed organoleptilised omadused alkohoolsete jookide tootmiseks. Selle tootmise säilitamise seisukohalt osutus võtmetähtsusega ka töö toimiva bioloogilise mitmekesisuse taastamiseks, et lahendada tolmeldamise ja kahjuritõrje probleeme.