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El EU-FarmBook es una colección de buenas prácticas para agricultores y selvicultores. Todo el contenido de su biblioteca procede de proyectos de investigación de Horizon. Más información sobre este proyecto en nuestro sitio web.

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Bandera europea

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Bandera europea

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    150 resultados

      Cría de jabalíes para una producción porcina sostenible

      vídeo
      05 jun 2021
      -
      Renouncement of castration of male pigs – Introduction and establishment of boar fattening in the supply chain pork production
      Leonie Göbel
      • cría de jabalíes
      • castración bajo anestesia
      • carne de jabalí
      • índice de conversión alimenticia
      • vivienda colectiva
      • perfil olfativo
      • Seguimiento por RFID
      • rendimiento de carne magra
      • gestión del sacrificio
      • cría de cerdos

      QOLOR: Eliminación del olor a verraco en la producción porcina

      documento
      06 may 2020
      -
      Q-OLOR: strategies for obtaining pork free of boar taint
      María Font Furnols
      • carne de cerdo
      • olor a jabalí
      • inmunocastración
      • calidad de la carne
      • genética
      • androstenediona
      • caja
      • Sensor Raman
      • evaluación sensorial
      • Pietrain

      Sobreexplotación: Innovación en materia de bioseguridad y control de la jabalina para prevenir la peste porcina africana

      documento
      30 sept 2024
      -
      Overabundance: Innovation in Biosafety and Control wild boar to prevent African swine fever
      ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DEL CERDO IBÉRICO - ASICIASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DEL CERDO IBÉRICO - ASICI
      • Peste porcina africana
      • bioseguridad
      • control de jabalíes
      • ganado
      • prevención
      • innovación
      • Carne de cerdo ibérico
      • caza
      • cría de cerdos
      • CSIC

      Prevención del olor a verraco y de los comportamientos indeseados en cerdos machos intactos de cría ecológica mediante la genética, la gestión y la alimentación

      documento
      30 ago 2024
      -
      Poultry and PIg Low-input and Organic production systems’ Welfare
      Benedicte Lebret (INRAE)
      • cerdos
      • olor a jabalí
      • agricultura ecológica
      • genética porcina
      • Cruce de Duroc
      • Cruce Pietrain
      • calidad de la carne
      • bienestar animal
      • androstenediona
      • gestión de la alimentación

      Súperenfriamiento para prolongar la vida útil de la carne fresca de cordero

      documento
      04 may 2021
      -
      Technological improvement of the refrigeration process to increase the shelf life and commercialization of lamb meat.
      Beatriz Agudo Freije
      • cordero
      • superenfriamiento
      • carne fresca
      • vida útil
      • exportación
      • calidad
      • mercado
      • Extremadura
      • Dificultad percibida al conducir
      • Agroalimentaria S.L.

    Proyectos relevantes

    Hemos encontrado algunos proyectos que podrían ser relevantes para usted, basados en su búsqueda.

      Mejora genética de carne de cerdo para jamón cocido de alta calidad

      documento
      09 ene 2017
      -
      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic selection
      Josep Maria Corominas i Barnadas
      • calidad
      • tecnología
      • carne de cerdo
      • jamón cocido
      • selección genética
      • rendimiento
      • retención de agua
      • espectroscopía NIRS
      • mejora genética
      • control de calidad

      Proyecto de cooperación para carne diferenciada desde el pasto

      diapositivas/presentación
      14 mar 2017
      -
      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastures and in-house resources
      Mónica Ibarguen
      • pasto
      • plato
      • calidad diferenciada
      • ganadería extensiva
      • agroforestal
      • mercado local
      • vacuno carne
      • producción
      • comercialización
      • matización
      • carne de pasto
      • evaluación sensorial
      • planificación de carne

      Extensión de la vida útil de la carne fresca de vacuno a 84 días, para exportación

      diapositivas/presentación
      21 nov 2018
      -
      Extending the useful life of commercial refrigerated beef parts, vacuum packed, up to 84 days, for export purposes
      Josep Maria Monfort i Bolívar
      • carne
      • vida
      • 84 días
      • refrigeración
      • carne de vacuno
      • marketing
      • embalaje

      Practice abstract del GO CAVALE, Desarrollo de estrategias innovadoras para la producción de carne de potro de calidad

      documento
      30 sept 2024
      -
      Development of innovative strategies for the production of quality foal meat.
      Mayte Villastrigo Unibaso
      • carne de potro
      • producción de calidad
      • estrategias innovadoras
      • cadena de valor
      • carne de caballo
      • EIP-Agri
      • Asincar
      • ACGEMA
      • ANCGM
      • CEDecarne

      Ficha del proyecto INNOLEG sobre producción de LegHemoglobina para alternativas a la carne

      documento
      09 ene 2022
      -
      INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
      INNOVACC
      • proteína vegetal
      • Hemoglobina
      • soldado
      • Levadura Saccharomyces cerevisiae
      • biorreactor
      • producción a escala
      • sustitutos de la carne
      • mejora ambiental
      • huella de carbono
      • viabilidad industrial
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