Acerca del proyecto

Los sistemas alimentarios basados en cereales ecológicos o de bajo insumo están surgiendo en la UE como respuesta a la crisis de sostenibilidad del sector agroalimentario convencional. Estos sistemas «alternativos» se basan en enfoques locales y descentralizados de la producción y la transformación, en la atención a la calidad y la salud, y...