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EU-FarmBook is an online platform that gathers and shares practical knowledge in agriculture, forestry, and broader rural development. All content is provided by research and innovation projects funded by the European Union. Learn more about this project on our website.

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    83 results

      Acides gras oméga-3 et oméga-6 : rôle dans le système nerveux

      document
      Jan 02, 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Sophie Laye+ 1
      • acides gras polyinsaturés
      • oméga-3
      • oméga-6
      • DHA
      • EPA
      • neurogenèse
      • neuroinflammation
      • résolvines
      • protectines
      • conversion lipidique

      Impact métabolique des lipides alimentaires et de leur oxydation

      document
      Jan 02, 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Marie-Caroline Michalski+ 1
      • lipides
      • acides gras
      • triglycérides
      • phospholipides
      • oméga-3
      • oméga-6
      • acide linoléique
      • acide alpha-linolénique
      • DHA
      • EPA

      Développement des préférences alimentaires pour les lipides chez l'enfant

      document
      Jan 02, 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Nicklaus S., Bouhlal S., Rémy E., Schwartz C., Issanchou S.
      • lipides
      • enfants
      • préférences alimentaires
      • développement cérébral
      • oméga-3
      • oméga-6
      • acides gras
      • apprentissage sensoriel
      • densité énergétique
      • recommandations nutritionnelles

      Impact métabolique des acides gras saturés et insaturés

      document
      Jan 02, 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Dominique Hermier
      • n-3 polyunsaturated fatty acids
      • metabolic syndrome
      • insulin resistance
      • essential fatty acids
      • cardiovascular disease
      • linoleic acid
      • alpha-linolenic acid
      • eicosapentaenoic acid
      • docosahexaenoic acid
      • dietary recommendations

      Oro-sensory detection of dietary lipids and its impact on eating behavior and metabolic health

      document
      Jan 02, 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Martin C., Chevrot M., Passilly-Degrace P., Besnard P.
      • lipides
      • goût
      • comportement alimentaire
      • obésité
      • détection gustative
      • acides gras longs chaînes
      • CD36
      • GPR120
      • GPR40
      • perception sensorielle

    Relevant projects

    We found some projects that might be relevant for you, based on your search-query.

      Ficha técnica de alimentación para cerdas no reproductoras para mejorar el perfil lipídico de embutidos curados

      document
      Jan 09, 2020
      -
      Selection of feed for gilt pigs to improve the lipid profile of high-quality cured sausages
      INNOVACC
      • embutidos
      • industria cárnica
      • perfil nutricional
      • selección genética
      • granjas de engorde
      • alimentación animal
      • calidad alimenticia
      • sostenibilidad ambiental
      • productos cárnicos
      • producción sostenible

      Fats from animal by-products for small-scale livestock feed

      document
      Jan 09, 2017
      -
      Improvement of final lipid products (fat) obtained from animal by-products to supply local livestock sector
      David Codina Relats
      • lipídicos
      • subproductos ganaderos
      • SANDACH
      • grasas vegetales
      • pienso compuesto
      • producción a pequeña escala
      • valor nutricional
      • palatabilidad
      • extracción de lípidos
      • procesos sostenibles

      Ficha GO +EXTROL: Innovación en extracción de aceite de oliva

      document
      Jan 09, 2022
      -
      +EXTROL: Study and application of innovative systems for the extraction of olive oil
      Candelaria Andreu Sabater
      • aceites de oliva extra virgen
      • tecnología de extracción
      • control de procesos
      • monitorización online
      • mejora de rendimiento
      • eficiencia energética
      • reducción de residuos
      • almazaras sostenibles
      • AOVE
      • innovación en extracción

      Protein Extraction from Legume By-Products Using Mild Techniques

      document
      Mar 19, 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Prandi et al.+ 3
      • pea by-products
      • chickpea by-products
      • protein extraction
      • enzymatic assisted extraction
      • direct aqueous extraction
      • proteases
      • alcalase
      • papain
      • protein digestibility
      • amino acid score
      • degree of hydrolysis
      • SDS-PAGE
      • non-protein nitrogen
      • simulated gastrointestinal digestion

      Appelbloesemkever vangmethode met bindbuisalternatieven

      document
      Jan 01, 2024
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Delphy
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