Impianti di luppolo in Toscana: valutazione delle performances e guida alla coltivazione
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Detail description
Il progetto ha coinvolto la realizzazione di due impianti di luppolo con varietà commerciali e ecotipi autoctoni per valutare le performance di crescita, la quantità e la qualità dei coni. Attualmente, sono in corso valutazioni sulla sostenibilità idrica e ambientale, nonché sull'impiego del luppolo nella birrificazione. Al termine del progetto, verrà creata una guida per la coltivazione e l'utilizzo del luppolo in Toscana, evidenziando le peculiarità, anche nutraceutiche, delle varietà autoctone.
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Contribution detail info
- Project
Development of Tuscan hop cultivation for the production of beers made in Tuscany (HopS Tuscany)
Development of Tuscan hop cultivation for the production of beers made in Tuscany (HopS Tuscany)
- Location
- Italy
- Authors
- Ghiselli Lisetta
- Purpose
- Experimentation, Modelling, Predict trends and forecast outcomes, Support decision-making and strategic planning
- File type
- Document
- Created on
- Dec 31, 2021
- Origin language
- Italian
- Official project website
- Development of Tuscan hop cultivation for the production of beers made in Tuscany (HopS Tuscany)
- License
- CC BY
- Keywords