Povečanje Povpraševanja po Jagnjetini v Sloveniji

V Sloveniji večina prebivalcev uživa meso, vendar jagnjetino redkeje. Raziskava je s pomočjo metode Max Diff razkrila, da je jagnjetina manj priljubljena zaradi zahtevnejše priprave in je običajno rezervirana za posebne priložnosti. Kljub temu bi ljudje želeli več možnosti nakupa te vrste mesa, predvsem v večjih trgovskih centrih. Rezultati spletne ankete kažejo, da bi povečanje povpraševanja po jagnjetini zahtevalo poudarjanje zdravstvenih koristi, lokalnega izvora ter ponudbo predpakirane in razkosane jagnjetine za enostavno pripravo. Ključni izziv ostaja prepričati mesarje, poslovodje in distributerje glede sprememb prehranjevalnih navad potrošnikov, kar zahteva ciljno trženjsko komuniciranje in inovativne pristope. S pravilno strategijo in trženjskim pristopom je mogoče spremeniti percepcijo in povečati povpraševanje po jagnjetini ter jo narediti bolj dostopno in privlačno za širšo potrošniško bazo.