O potencial da bolota de carvalho-negral como fonte de farinha sem glúten
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Detail description
Impacto de diferentes processos de remoção de taninos nas caraterísticas da farinha de bolota dos Pirinéus
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Contribution detail info
- Project
ResAlliance
Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
- Location
- Portugal
- Authors
- Mariline Borges, Soraia Falcão, sfalcao@ipb.pt
- Purpose
- Dissemination
- File type
- document
- Created on
- Jul 31, 2024
- Origin language
- Portuguese
- Official project website
- ResAlliance
- License
- CC BY-NC-ND
- Themes