Σχετικά με το έργο

Το έργο στοχεύει στη δημιουργία ενός τομέα καλλιέργειας σόγιας στην περιοχή της Νορμανδίας, σε ένα πλαίσιο αυξανόμενης παγκόσμιας ζήτησης, ιστορικού ελλείμματος πρωτεϊνών, έντονου αγρονομικού, περιβαλλοντικού και κοινωνικού ενδιαφέροντος, καθώς και ζητημάτων που αφορούν την ποικιλία της αμειψισποράς, τη διασφάλιση των αποδόσεων και την ανεξαρτησία σε πρωτεΐνες. Το τεχνικό και οικονομικό ενδιαφέρον θα αξιολογηθεί στο πλαίσιο των γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Μέχρι σήμερα δεν υπάρχουν τεχνικά και οικονομικά στοιχεία σχετικά με την καλλιέργεια σόγιας στη Νορμανδία. Στόχος του έργου είναι η αξιολόγηση των τεχνικών και οικονομικών πλεονεκτημάτων διαφόρων ποικιλιών στην περιοχή, στο πλαίσιο μιας προσέγγισης για την ανάπτυξη της εφοδιαστικής αλυσίδας, ιδίως στον τομέα της γαλακτοκομικής παραγωγής.