Σχετικά με το έργο

Ενώ πολλές γαλλικές περιφέρειες έχουν εξειδικευτεί σε μεγάλο βαθμό, η Ωβέρνη έχει αντισταθεί εν μέρει σε αυτή την εξέλιξη και χαρακτηρίζεται από μια ακόμη σημαντική ποικιλομορφία στα συστήματα εκτροφής φυτοφάγων ζώων. Ωστόσο, αυτή η ποικιλομορφία τείνει να μειώνεται, και αυτό ενώ η διατήρηση και η αξιοποίηση της ποικιλομορφίας προωθούνται στο πλαίσιο της αγροοικολογικής μετάβασης. Οι λειτουργίες, τα οφέλη και οι δυναμικές αυτής της ποικιλομορφίας παραμένουν όμως ελάχιστα γνωστές, ενώ η ευαισθητοποίηση των μεταγενέστερων κλάδων της αλυσίδας και ορισμένων φορέων των περιοχών είναι πρόσφατη. Το έργο PSDR (Πρόγραμμα Συνεργατικής Έρευνας για και σχετικά με την Περιφερειακή Ανάπτυξη) new-DEAL επιδιώκει να διαμορφώσει στρατηγικές αξιοποίησης αυτής της ποικιλομορφίας, ώστε να συμβάλει αποτελεσματικά στη βιωσιμότητα της κτηνοτροφίας και στην ανάπτυξη των περιοχών. Η ποικιλομορφία των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων αφορά τα είδη, τους τρόπους παραγωγής, τις εκτάσεις και τα εμπορεύσιμα προϊόντα. Παρατηρείται τόσο εντός της ίδιας εκμετάλλευσης όσο και μεταξύ εκμεταλλεύσεων μιας περιοχής. Το ζήτημα είναι να προσδιοριστούν οι συνθήκες υπό τις οποίες η ποικιλομορφία αυτή μπορεί να λειτουργήσει ως μοχλός που αποφέρει οικονομικά, περιβαλλοντικά και κοινωνικά οφέλη για τις εκμεταλλεύσεις, τις περιοχές και τους κλάδους. Το έργο περιλαμβάνει έναν χωρικό χαρακτηρισμό της ποικιλομορφίας της περιφερειακής κτηνοτροφίας με βάση την τυπολογία εκμεταλλεύσεων Inosys, καθώς και έρευνες και αναλύσεις σε δύο περιοχές εμβάθυνσης: το Bocage Bourbonnais και το Pays de Saint-Flour. Τα αποτελέσματα θα χρησιμοποιηθούν για να αναδειχθούν προοπτικές αξιοποίησης της ποικιλομορφίας της κτηνοτροφίας από τις αλυσίδες παραγωγής και τις περιοχές. Ένας άλλος επιχειρησιακός στόχος θα είναι η δημιουργία ενός «εργαλείου» για τους φορείς ανάπτυξης και εκπαιδευτικού υλικού που θα επιτρέπει την ποιοτική, και αν είναι δυνατόν ποσοτική, αξιολόγηση της συμβολής της ποικιλομορφίας στη βιωσιμότητα των συστημάτων κτηνοτροφίας. Για τον σκοπό αυτό, έχει δημιουργηθεί μια συνεργασία μεταξύ των ερευνητικών μονάδων «Herbivores» (INRA, VetAgro Sup) και «Métafort» (Irstea, VetAgro Sup, INRA, AgroParisTech), καθώς και τρεις φορείς του τομέα που σπάνια συνεργάζονται στο πλαίσιο ενός και του ίδιου έργου: τα γεωργικά επιμελητήρια της Περιφέρειας, τα γεωργικά λύκεια (EPL Saint-Flour και Moulins-Neuvy) και οι τοπικές αρχές (Com.Com. St Flour-Margeride και Bocage Bourbonnais, Pays St Flour Haute-Auvergne). Αυτή η συνεργασία προσφέρει δυνατότητες συνεργιών που συμβάλλουν στην περιφερειακή ανάπτυξη.