Διαχείριση της φλούδας της μηλιάς στη βιολογική καλλιέργεια πυρηνόκαρπων φρούτων

Η φλούδα της μηλιάς, που προκαλείται από το Venturia inaequalis, αποτελεί την κύρια μυκητιακή ασθένεια στην βιολογική παραγωγή πυρηνόκαρπων φρούτων, μειώνοντας την απόδοση και την ποιότητα των καρπών. Ο παρών οδηγός περιγράφει στρατηγικές ολοκληρωμένης διαχείρισης για τους βιολογικούς καλλιεργητές μήλων, συμπεριλαμβανομένης της φύτευσης ποικιλιών ανθεκτικών στη φλούδα, όπως οι Story/Inored, Topaz, Opal, Ladina και Santana. Δίνει έμφαση στον σχεδιασμό του οπωρώνα —ευθυγράμμιση των σειρών με τους επικρατούντες ανέμους, ευρύς διαστήματα μεταξύ των δέντρων και τακτικό κλάδεμα— για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αέρα και τη μείωση της υγρασίας στα φύλλα. Πρακτικές μετά τη συγκομιδή, όπως η μηχανική καλλιέργεια του εδάφους, η εφαρμογή βινάσης και η απομάκρυνση των φύλλων με αναρρόφηση, συμβάλλουν στη μείωση του εμβολίου που διαχειμάζει. Το εγχειρίδιο, που εκδόθηκε το 2022 από την FÖKO (Γερμανία) στο πλαίσιο του έργου Biofruitnet, είναι διαθέσιμο στα αγγλικά (ΗΠΑ), στα γερμανικά (Ελβετία), στα πολωνικά και σε άλλες γλώσσες μέσω του Organic Eprints. Υποστηρίζει τη βιολογική καταπολέμηση των ασθενειών και τη βιώσιμη παραγωγή πυρηνόκαρπων φρούτων.