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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    113 Ergebnisse

      A2-Milchprodukte und Produktionstechnologie

      Dokument
      29. Apr. 2025
      -
      Innowacyjne produkty mleczarskie z mleka od krów o genotypie A2A2
      PODR
      • A2-Milch
      • Genotypisierung
      • Rinderzucht
      • Funktionsnahrungsmittel
      • A2A2-Genotyp
      • Milchprodukte
      • bioaktive Peptide
      • biogene Amine
      • MA-2-Projekt
      • Polen

      Fettarmer Käse aus Eselsmilch mit Inulin und Pektin

      Dokument
      31. Dez. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • Eselmilch
      • Inulin
      • Pektin
      • fettarmer Käse
      • funktionelle Milchprodukte
      • Präbiotika
      • Bifidobacterium
      • Ballaststoffe
      • nutrazeutische Eigenschaften
      • Innovation in der Milchwirtschaft

      Proteinaggregation sowie Gelier- und Schaumbildungseigenschaften von Milchproteinen. Was gibt es Neues auf dem Gebiet der Forschung?

      Dokument
      02. Jan. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Famelart M.H., Guyomarc’h F., Morand M., Novales B.
      • Proteinaggregat
      • Menschen
      • Schaum
      • B-Lactoglobuline
      • Aggregation
      • Behandlung
      • Temperatur
      • Milch
      • Wärmebehandlung
      • Joghurt

      Die Verwertung des Rohstoffs Milch: bisherige Entwicklung und Perspektiven

      Dokument
      02. Jan. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Lortal S., Boudier J.F.
      • Verarbeitung
      • Milch
      • funktionelle Inhaltsstoffe
      • Verfahren
      • Käserei-Milch
      • verbrauchte Milch
      • Alleinfuttermittel
      • Ernährungsvielfalt
      • Nährstoff

      Bewährte Melkpraktiken für Milchschafe

      Dokument
      28. Jan. 2021
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Pierre-Guillaume Grisot
      • Milchschafe
      • Melkverfahren
      • Eutergesundheit
      • Milchproduktion
      • Melkmaschine
      • ewe-Management
      • Tierschutz
      • Milchqualität
      • Hygienevorschriften
      • One Health

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Verbesserung von „GOI Chain Milk“: Nährstoffreiches Milchprodukt mit optimierter Verpackung

      Dokument
      31. Dez. 2020
      -
      Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable farming and for high-quality products
      Lattemilia
      • Milchviehhaltung
      • Parmigiano Reggiano
      • GOI-Kettenmilch
      • Nährwertangaben
      • Marktanalyse
      • Sensorische Analyse
      • Verbrauchertests
      • Verpackungsdesign
      • EIP-AGRI
      • EU-FarmBook

      Bioökonomie im Milchsektor: Von der Milch zu Bioethanol und Dünger

      Dokument
      09. März 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Maria del Carmen Pertiñez
      • Wertschöpfungskette der Milchwirtschaft
      • Milchverarbeitung
      • Molkenverwertung
      • Bioethanolproduktion
      • Kreislaufwirtschaft
      • Genossenschaftsmodell
      • Carbery-Gruppe
      • Molkenproteine
      • Laktose
      • anaerobe Vergärung

      „Zielone Mleko“: Eine innovative Produktionslinie für gereiften Käse

      Dokument
      30. Sept. 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • gesunde Ernährung
      • Reifungskäse
      • innovative Sonde
      • pH-Kontrolle
      • Kassettenpresse
      • Kuhmilch
      • Omega-3
      • Omega-6
      • grüne Milch
      • nachhaltige Landwirtschaft

      Bio-Milchprodukte der Genossenschaft Sju Gärdar

      Dokument
      30. Dez. 2019
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      Nilla Nilsdotter-Linde+ 1
      • ökologischer Landbau
      • Milchprodukte
      • Sieben Gärdar
      • klimazertifiziert
      • lokale Produktion
      • Bio-Milchprodukte
      • städtische Landwirtschaft
      • Tierschutzaktivismus
      • Produktvertrieb
      • Überschussverkäufe

      Kälbern Milch mit einem Sauger, einem Saugereimer oder einer Milchbar geben

      Dokument
      30. Juni 2024
      -
      Resilience For Dairy
      Guylaine Trou+ 2
      • Kalb
      • Milchfütterung
      • Fütterung über die Zitze
      • Milchbar
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