Über das Projekt

Perry, ein normannisches Apfelwein-Getränk, erfreut sich derzeit wieder zunehmender Beliebtheit und steigender Absatzzahlen. Um eine regelmäßige und ausreichende Produktionsmenge zu gewährleisten, ist es notwendig, den Birnenanbau voranzutreiben. Während dies traditionell durch Hochstammplantagen gewährleistet wurde, hat sich allmählich eine Entwicklung hin zu spezialisierten Niederstammplantagen vollzogen. Das Projekt besteht darin, einen auf die spezifischen Eigenschaften des Birnbaums abgestimmten Anbauprozess zu definieren, um die Erzeugung von Früchten für die Perry-Herstellung aufrechtzuerhalten.