Über das Projekt

LakTis ist ein überregionales Projekt zum Wissensaustausch und zur Fortbildung für den Agrar- und Ernährungssektor sowie die Forstwirtschaft, das im Rahmen des Strategischen Plans der Gemeinsamen Agrarpolitik (PEPAC) 2023–2027 umgesetzt und zu 43 % vom Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) sowie zu 57 % vom spanischen Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung kofinanziert. Die Initiative wird von der Beratungsfirma Medrar Innovation Office gemeinsam mit CAPSA Food (Milchwirtschaft), Central Lechera Asturiana (Agrar- und Lebensmittelgenossenschaft), Cooperativas Lácteas Unidas CLUN (Milchgenossenschaft) und AGACA (Verband von Genossenschaften), die alle in Asturien und Galicien ansässig sind – spanischen Regionen, in denen der Milchsektor eine große wirtschaftliche, soziale und ökologische Bedeutung hat. Derzeit gibt es kein System zur Messung des CO₂-Fußabdrucks, das die tatsächlichen Auswirkungen der Milchproduktion genau abbildet; der Sektor sieht sich mit Abweichungen zwischen verschiedenen Methoden von bis zu 20 % bei den erzielten Ergebnissen konfrontiert – ein kritisches Problem, das in anderen Sektoren, wie beispielsweise der Industrie, inakzeptabel wäre. Viele Systeme zur Wirkungsmessung benachteiligen den Sektor, da sie auf Bestandsaufnahmen und Datenbanken zurückgreifen, die nicht direkt aus der Praxis stammen, und in einigen Fällen handelt es sich um oberflächliche Anpassungen von Instrumenten aus anderen Ländern mit völlig anderen Rahmenbedingungen als an der kantabrischen Küste oder sogar um grobe Kopien industrieller Modelle, die zu dem Schluss kommen, dass eine Kuh mehr Umweltbelastung verursacht als ein Auto. Das Hauptziel des Projekts besteht darin, durch den Einsatz innovativer Instrumente zur Emissionsmessung und die Anwendung von Strategien der zirkulären Bioökonomie zur Verringerung des CO₂-Fußabdrucks der teilnehmenden Viehbetriebe beizutragen und dabei Praktiken wie Carbon Farming und anaerobe Vergärung zu fördern. Zu den spezifischen Zielen gehören die Analyse und der Vergleich von Methoden zur Emissionsberechnung, die Erstellung eines Leitfadens für bewährte Verfahren, die Festlegung eines sektoralen Fahrplans sowie die Förderung der Zusammenarbeit verschiedener Akteure. Die Ergebnisse der Arbeit mit den am Projekt beteiligten Pilotbetrieben werden im Rahmen von Fachworkshops, Schulungen und Informationsveranstaltungen weitergegeben, die zwischen Mai 2025 und Juni 2026 stattfinden sollen. Der Zeitplan umfasst ein Auftakttreffen, Validierungssitzungen sowie eine Abschlussveranstaltung zur Präsentation der Ergebnisse.