Über das Projekt

„Hungry EcoCities“ untersucht anhand von Experimenten und Prototypen den Bedarf an einem gesünderen, nachhaltigeren, verantwortungsbewussteren und erschwinglicheren Agrar- und Ernährungssystem. Das Projekt fördert eine hochkarätige Allianz zwischen Wissenschaft, Technologie und Kunst, um effektiv zu untersuchen, wie digitale Technologien und KI-Anwendungen wiederum zu weniger Lebensmittelverschwendung, nachhaltigeren Wertschöpfungsketten, umweltbewusstem Verhalten und einem ethischeren Lebensmittelkonsum führen können. Wie können ein gesteigertes Bewusstsein und technologische Hilfsmittel eine Zukunft beeinflussen, in der wir Ressourcen verantwortungsvoll für die Produktion und den Konsum von Lebensmitteln nutzen? Bei „Hungry EcoCities“ arbeiten Ateliers, Universitäten, Landwirte und Agrarspezialisten gemeinsam mit Künstlern und kreativen Denkern daran, neue Ideen für das zukünftige Lebensmittelsystem zu entwickeln. „Hungry EcoCities“ wird 19 S+T+ARTS-Residenzen veranstalten und daran arbeiten, KI-gestützte, verantwortungsbewusste und kunstorientierte Lösungen für die Endnutzer in der Agrar- und Lebensmittelindustrie zu definieren, zu entwerfen und zu entwickeln.