Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)
Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)
- Art des Projekts
- EIP-AGRI Operational Group
- Förderkennzeichen
- OG_Spain_7b78eed88c
- Startdatum
- 01-01-2021
- Enddatum
- 01-01-2024
- Zu den Projektdetails auf CORDIS
- -
- Zu der Projekt-Webseite
- Zu der Projekt-Webseite
Inhalte
- KI-übersetzt
GO BIOPEPTIDES: Antimikrobielle Proteinhydrolysate aus Fleischnebenprodukten
Dokument01. Sept. 2022Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)-Eudald Casas